Sobre Escuela UES
Desde 2009, formamos a los profesionales del vino más destacados de España. Nuestra misión es transmitir el conocimiento y la pasión por el mundo de la sommellerie con los más altos estándares de excelencia.
Nuestra Misión
En Escuela UES, nos dedicamos a formar profesionales del vino capaces de destacar en los mejores restaurantes y hoteles del mundo. Nuestro enfoque combina la tradición vinícola con las técnicas más modernas de servicio.
Cada curso está diseñado para proporcionar conocimientos teóricos sólidos junto con experiencia práctica real, preparando a nuestros alumnos para afrontar cualquier desafío profesional con confianza y competencia.
Pasión por el Vino
Transmitimos el amor y respeto por la cultura vinícola en cada lección.
Comunidad
Una red de profesionales que comparten conocimiento y oportunidades.
Excelencia Académica
Programas diseñados por expertos con los más altos estándares de calidad.
Enfoque Práctico
Formación orientada a las necesidades reales del sector hostelero.
Nuestro Equipo Docente
Profesionales reconocidos internacionalmente que comparten su experiencia y pasión con cada alumno.
Carlos Mendoza
Director Académico
Master Sommelier con más de 20 años de experiencia en restaurantes con estrellas Michelin.
Elena Vázquez
Directora de Enología
Enóloga y catadora certificada, especialista en vinos de Rioja y Ribera del Duero.
Miguel Ángel Torres
Profesor de Maridaje
Chef y sommelier, experto en armonías gastronómicas y cocina de autor.